chef bucky
אוכל. סיפור אהבה
אוהב לשבת במסעדה חדשה...
אוהב להקשיב ל"המיית האורחים"... הרחש המבולבל הזה...
אוהב לפתוח התפריט, ולמצוא בו דברים חדשים, דברים אחרים, כאלה שמיד יוצא לי:... "איך לא חשבתי על זה?!"
בסוף, כמעט תמיד, אני מזמין סביצ'ה (או דג נא בגירסה אחרת)... הכי הכי אני אוהב דג טרי שמעולם לא היה לא חם...
אז כזה אני, איש פשוט שאוהב אוכל . אבל, האוכל שאני אוהב צריך להיות חכם! לא מתוחכם – חכם!
״בוקי הוא מהאנשים שמדברים מעט, מבינים מהר ועושים הכל במקצוענות.
בוקי ערך לנו קייטרינג לאירוע בר מצווה משפחתי. הוא הגיע לביקור מוקדם במקום, ייעץ לנו לגבי העיצוב, התפריט וזרימת האירוע. בוקי סייע לנו גם בארגון הציוד לאירוע, מה שהוריד חלק גדול מההתעסקות לקראתו. באירוע עצמו הכל זרם בנינוחות. האוכל היה ברמה גבוהה מאד ובשפע (ארזנו קופסאות...). מנות ראשונות מושקעות, מנות עיקריות מקוריות וטעימות, קינוחים מושחתים. העבודה מול בוקי הייתה מצוינת. הוא תמיד זמין, סבלני ומקצועי. אין לי ספק שגם האירוע הבא שלנו יהיה איתו.״